国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

鶏もも肉のソテー ぽんかんのおひさまソース添え

鶏もも肉のソテー ぽんかんのおひさまソース添え
鶏もも肉のソテー ぽんかんのおひさまソース添え

料理名:鶏もも肉のソテー
作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
鶏もも肉 / 1/2枚
にんにく / 1片
ぽんかんマーマレード※ / 大さじ2
※レシピID1880009007 / 上記
(A)塩 / ひとつまみ
(A)白胡椒 / 少々
(A)あらびき黒胡椒 / 少々
(B)水 / 大さじ3
(B)白ワインビネガー / 大さじ1
(B)本みりん / 大さじ1
(B)バルサミコ酢 / 小さじ1/2
(B)醤油 / 小さじ1/3
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
爽やかなぽんかんソースたっぷりの、お手軽でご馳走なメインディッシュです。付け合わせの野菜にもよく合いますよ!

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