名古屋風八丁味噌ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽのオムライス

名古屋風八丁味噌ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽのオムライス


料理名：オムライス
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
牛肩ロース肉※ブロックor薄切りはお好み / 20～30ｇ
とろけるハヤシ※市販のハヤシ用ルー / 1ブロック
トマト缶(カットタイプ) / 100ｇ
八丁味噌 / 小さじ２
水 / お玉3杯～適量
赤ワイン / お玉1杯強
タマネギ / 中1/6個
ピーマン / 小1個
あらびきガーリック / 少々
ベーコン / 20ｇ
バター / 15ｇ
三升漬 / 大さじ１
サワークリーム / 大さじ１～２
サラダ油 / 大さじ1/2
冷えご飯 / 1膳強
卵（Ｍｻｲｽﾞ） / ２個
マヨネーズ / 小さじ１

■レシピを考えた人のコメント
底味は和風で、全体は洋風。意外としっかり味噌の風味がして、ﾗｲｽはさっぱりとしたﾋﾟﾘ辛なのがよいｺﾝﾄﾗｽﾄです。ｻﾜｰｸﾘｰﾑでまとまってかなりまろやかに♪

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