甘酸っぱくてｻｯﾊﾟﾘ すもものカレー

甘酸っぱくてｻｯﾊﾟﾘ すもものカレー


料理名：すももカレー
作者：嵯峨　恭也

■材料（3人分）
すもも(大石プラム) / ３個
玉ねぎ / 中1/2個
セロリの茎 / 中１本
にんじん / 中1/2本
豚ひき肉 / 100g
にんにく / 1片
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ２
カレーペースト(パタックス) / 大さじ5～6
カットトマト缶 / 1/2缶
赤ワイン / 100ｃｃ
クリームチーズ / 大さじ3くらい

■レシピを考えた人のコメント
市販のｶﾚｰﾙｰで作るなら、ｶﾚｰﾙｳを少し薄めにして、最後にすももを加えればOKです。甘酸っぱさと桃の香りがふわっと漂うので、口当たりがｻｯﾊﾟﾘですよ♪

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