小松菜とグリーンレーズンの萌黄スコーン

小松菜とグリーンレーズンの萌黄スコーン


料理名：小松菜とグリーンレーズンのスコーン
作者：嵯峨　恭也

■材料（８人分）
小松菜（下茹でした葉のあたり) / 40～50g
(A)薄力粉 / 200g
(A)ベーキングパウダー / 大さじ１
(A)きび砂糖 / 30g
牛乳 / 大さじ2～3
バター(有塩) / 80g
グリーンレーズン / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
小松菜の味はそれほど感じませんが、温めるとふわっと香りがします。小松菜は茎を使ってもOKですが、葉の方が緑の発色がよく、生地になじみ食感を損ないません。

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