パイナップルと焙じ茶のぷるぷるジュレ

パイナップルと焙じ茶のぷるぷるジュレ


料理名：パイナップルと焙じ茶のゼリー
作者：嵯峨　恭也

■材料（3～4人分）
生パイナップル / 1/4個
ほうじ茶(濃いめに抽出したもの) / 320cc
※ほうじ茶葉 / 大さじ２
※水 / １ｶｯﾌﾟ
※レモン汁 / 小さじ２
※きび砂糖 / 大さじ２
※塩 / 少々
インスタント粉ゼラチン / 7.5～8g

■レシピを考えた人のコメント
ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙの強い風味が和らいで、焙じ茶のほろ苦味が加わり、食後のﾃﾞｻﾞｰﾄにぴったりなさっぱりｵﾄﾅﾃｲｽﾄです。

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