新玉葱の食べるドレッシング

新玉葱の食べるドレッシング


料理名：新玉葱のドレッシング
作者：嵯峨　恭也

■材料（2～3人分）
新たまねぎ / 中１個
にんにく / 小１片
焼酎 / 大さじ１
サラダ油 / 大さじ３
(Ａ)穀物酢 / 大さじ１
(Ａ)白しょうゆ / 大さじ１
(Ａ)粉末かつおだし / 小さじ１
(Ａ)岩塩 / 少々
(Ａ)白胡椒 / 少々
(Ａ)あらびき黒胡椒 / 少々
(Ａ)一味唐辛子 / 少々
(Ａ)ハチミツ / 小さじ２

■レシピを考えた人のコメント
実はご飯にかけて海苔をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしても美味しい、まさに食べるラー油的なﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞです。新玉葱だからこそのこの味わいが…ｖｖｖ

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