国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2017-04-16から1日間の記事一覧

三十雑穀ベジdeたらこたまごあんかけごはん

三十雑穀ベジdeたらこたまごあんかけごはん作者:嵯峨 恭也■材料(1~2人分)タマチャンショップの三十雑穀 / 15cc白米 / 1.5合卵 / 2個生食用たらこ / 30g★かつお出汁 / 380cc★酒 / 大さじ1★本みりん / 大さじ1★醤油 / 小さじ1/2★塩 / 少々片栗粉 / 大さじ2…

雑穀と小松菜の塩バタたらこマヨ焼きそば

雑穀と小松菜の塩バタたらこマヨ焼きそば作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)タマチャンショップの三十雑穀 / 15cc焼きそば用太麺 / 1玉小松菜 / 2株★生食用たらこ / 25g★マヨネーズ / 大さじ1★柚子胡椒 / 小さじ1/4バター / 15g塩麹 / 大さじ1あらびきガーリッ…

揚げない!?ぷちぷちジューシィ雑穀牛メンチカツ

揚げない!?ぷちぷちジューシィ雑穀牛メンチカツ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)タマチャンショップの三十雑穀 / 15cc玉ねぎ / 25gたんかく牛ひき肉 / 60gパン粉 / 大さじ2くらい☆白胡椒 / 少々☆岩塩 / 小さじ1/5☆タイムパウダー / 少々☆ペパーミントパウダ…