国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2013-06-27から1日間の記事一覧

明太子たっぷり★ぽってり長芋おやき

明太子たっぷり★ぽってり長芋おやき料理名:長芋のおやき作者:嵯峨 恭也■材料(2〜3人分)長芋 / 正味200g辛子明太子 / 20〜25g(A)粉チーズ / 大さじ1(A)あらびきガーリック / 少々(A)白胡椒 / 少々(A)片栗粉 / 大さじ1(A)乾燥パセリ / 大さじ1/2牛乳 / 大…

夏に食べたい梅と長芋のナンプラー豚焼きそば

夏に食べたい梅と長芋のナンプラー豚焼きそば料理名:焼きそば作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)焼きそば麺 / 120g梅干 / 正味30g豚細切れ肉 / 80〜100g長芋 / 正味20gキャベツ / 100g玉ねぎ / 50g人参 / 20g赤ピーマン / 1/2個小松菜 / 50gサラダ油 / 大さじ1(…

冷酒に!明太胡瓜ドレッシングがけ冷やしトマト

冷酒に!明太胡瓜ドレッシングがけ冷やしトマト料理名:冷やしトマト作者:嵯峨 恭也■材料(2人分)トマト / 中1個辛子明太子 / 20g胡瓜 / 中1/3本(A)あらびきガーリック / 少々(A)エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1(A)レモン汁 / 大さじ1(A)米酢 …