真鱈の唐揚げ

真鱈の唐揚げ
by 嵯峨　恭也



材料（2人分）
真鱈切り身 / 200gくらい
★塩麹 / 小さじ2
★ジンジャーパウダー / 小さじ1/4
★ガーリックパウダー / 少々
★かぼす醤油 / 小さじ1
片栗粉 / 適量
グレープシードオイル / 適量
粉山椒 / 少々

レシピを考えた人のコメント
ふんわり美味しい真鱈をカリっと仕上げます。

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