緑野菜とささみのモッツァレラチーズぷるぷる茶碗蒸し

緑野菜とささみのモッツァレラチーズぷるぷる茶碗蒸し
by 嵯峨　恭也



材料（2人分）
卵 / Lサイズ1個(60cc)
昆布かつおだし / 200ccくらい
★本みりん / 5cc
★酒 / 5cc
★岩塩 / 少々
とりささみ / 1/2本
ブロッコリー / 小房2つ
芽キャベツ / 2個
人参 / 5mm幅輪切り２枚
ぶなしめじ / 1/8袋くらい
モッツァレラチーズスライス / 1枚
かぼす醤油 / 小さじ1/2くらい

レシピを考えた人のコメント
お野菜たっぷりで、食感ぷるぷるの茶碗蒸しです。

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