海老とお豆の蕎麦粉豆乳グラタン

海老とお豆の蕎麦粉豆乳グラタン
by 嵯峨　恭也



材料（1人分）
ブラックタイガー※下茹で済 / 3尾
玉ねぎ / みじん切り大さじ1
サラダ豆(イチビキ) / 50g
蕎麦粉 / 小さじ2
無調整豆乳 / 大さじ4.5
★塩麹 / 小さじ1
★あらびきガーリック / 少々
☆白胡椒 / 少々
☆あらびき黒胡椒 / 少々
溶けるスライスチーズ / 1枚
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/3
粉チーズ / 少々

レシピを考えた人のコメント
あと1品欲しい時に嬉しい、小さめサイズのおつまみグラタン。

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