国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

鉄板ココナッツカレースパゲッティ

鉄板ココナッツカレースパゲッティ
by 嵯峨 恭也

鉄板ココナッツカレースパゲッティ

材料(1人分)
スバゲッティーニ / 85g
あらびきポークウインナー / 1本
玉ねぎ / 中1/8個
人参 / 1cmくらい
ピーマン / 1/2個
卵 / 1個
ココナッツミルク / 大さじ2
★カレー粉 / 小さじ1
★あらびきガーリック / 少々
塩麹 / 大さじ1
マヨネーズ / 小さじ1
白胡椒 / 少々
岩塩 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1.5くらい

レシピを考えた人のコメント
スパイシー×マイルドがくせになる一品

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