国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

アボカドと鶏ささ身のハニーマスタードマヨサラダ

アボカドと鶏ささ身のハニーマスタードマヨサラダ
by 嵯峨 恭也

アボカドと鶏ささ身のハニーマスタードマヨサラダ

材料(1人分)
アボカド / 1/2個
玉ねぎ / 中1/8個
鶏ささ身 / 1本
豆と雑穀 / 大さじ1.5
じゃがりこ / 3本
★蜂蜜 / 小さじ1/3
★粒マスタード / 小さじ1/2
★白胡椒 / 少々
★あらびき黒胡椒 / 少々
★岩塩 / 少々
★マヨネーズ / 小さじ2
レモン汁 / 小さじ1/2
白ワイン / 小さじ1

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