国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

燻製オイルサーディンだし巻き

燻製オイルサーディンだし巻き
by 嵯峨 恭也

燻製オイルサーディンだし巻き

材料(2人分)
卵 / Lサイズ3個
燻製オイルサーディン / 4~5尾
★昆布かつおだし / 80cc
★酒 / 大さじ1/2
★本みりん / 大さじ1/2
★きび砂糖 / 大さじ1/2
★塩 / ひとつまみ
グレープシードオイル / 適量

レシピを考えた人のコメント
う巻よりお値打ちでちょっぴり贅沢感も味わえるだし巻きです。

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