海老＊アボカド＊卵＊チーズの北欧風サンド

海老＊アボカド＊卵＊チーズの北欧風サンド


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
サンドイッチシート※パン(デメテル) / 2枚
ブラックタイガー / 6尾
ゆで卵 / Lサイズ1個
ブロッコリー / 小房2つ
スライスチーズ / 1枚
アボカド / 1/2個
★白胡椒 / 少々
★岩塩 / 少々
★マヨネーズ / 大さじ1/2強
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1くらい
☆マヨネーズ / 大さじ1
☆柚子胡椒 / 小さじ1/4
レモン汁 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
北欧のカフェでよく見かけるサンドイッチを再現してみました。
パンが手に入らない場合は8枚切りくらいの食パンでもOKです。

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