国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ピスタチオとクランベリーのスコーン

ピスタチオとクランベリーのスコーン
ピスタチオとクランベリーのスコーン

作者:嵯峨 恭也

■材料(7~8人分)
ドライクランベリー / 35~40g
製菓用グリーンピスタチオ / 20gくらい
卵 / 1個
★薄力粉 / 200g
★きび砂糖 / 大さじ3
★ベーキングパウダー / 大さじ1
★岩塩 / 少々
バター / 50g
☆生クリーム / 大さじ1
☆成分無調整牛乳 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
ちょっとクリスマスらしさを演出したスコーンです。

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