国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

翡翠なすのキムチーズグラタン

翡翠なすのキムチーズグラタン
翡翠なすのキムチーズグラタン

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
翡翠なす / 1本
白菜キムチ / 40gくらい
スライスチーズ / 1枚
粉チーズ / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1.5くらい
白胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
やわらかでジューシーな翡翠なすを使って、簡単おいしいグラタンのできあがり。

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