牛すね肉のシチュー

牛すね肉のシチュー


作者：嵯峨　恭也

■材料（4人分）
黒樺牛すね肉 煮込み用 / 500g
市販のビーフシチュールゥ / 1/2箱
セロリの葉 / 50g
玉ねぎ / 中1/2個
ブラウンえのき / 1袋
人参 / 中1/2個
じゃがいも / 中2個
生トマト / 中1個
★ローリエ / 1枚
★塩麹 / 大さじ1.5
★あらびきガーリック / 小さじ1/4
★赤ワイン※中重口 / 80cc
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
白胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
市販のルゥをランクアップ！
和牛のすね肉をじっくり煮込みました。
ベジブロスと塩麹の旨みが牛すね肉の旨味を引き立てます。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…