国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

愛知グルメ*肉味噌×チーズトースト

愛知グルメ*肉味噌×チーズトースト
愛知グルメ*肉味噌×チーズトースト

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
5枚切り食パン / 1枚
鶏ささみ / 1本
溶けるスライスチーズ(国産) / 1枚
目玉焼き / 1個
酒 / 大さじ1/2
★赤だし八丁味噌 / 大さじ1.5
★本みりん / 小さじ1
★塩こうじ / 小さじ1/2
★きび砂糖 / 大さじ1
☆白胡椒 / 少々
☆あらびき黒胡椒 / 少々
☆ごま油 / ひとたらし
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
愛知のソウルフード八丁味噌で作ったコク旨の肉みそとチーズがコラボレーション。

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