愛知グルメ 鉄板八丁味噌Wチーズナポリタン
愛知グルメ 鉄板八丁味噌Wチーズナポリタン
作者:嵯峨 恭也
■材料(1人分)
フェデリーニ / 85g
玉ねぎ / 中1/8個
ピーマン / 中1/2個
人参 / 1cmくらい
溶けるスライスチーズ(国産) / 1枚
パルメザンチーズ(国産) / 大さじ1くらい
赤だし八丁味噌 / 小さじ1
★トマトケチャップ / 大さじ2
★塩麹 / 小さじ1
★あらびきガーリック / 少々
ポークウィンナー / 1本
卵 / 1個
白胡椒 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ2くらい
■レシピを考えた人のコメント
愛知県は名古屋といったら鉄板ナポリタン。
愛知県ではお馴染みの八丁味噌を隠し味に効かせ、2種類のチーズでまろやかに仕上げました。
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