切干大根と豆苗の和風だしオムレツ

切干大根と豆苗の和風だしオムレツ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
切干大根の煮物 / 20g
※レシピID：1880022538 / 上記
豆苗 / 3本くらい
卵 / Lサイズ1個
★マヨネーズ / 小さじ1
★白胡椒 / 少々
★岩塩 / 少々
グレープシードオイル / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
切干大根の煮物を使ってだし風味をきかせたオムレツです。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも。

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