国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

アボカドと卵の中華風サラダ

アボカドと卵の中華風サラダ
アボカドと卵の中華風サラダ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
アボカド / 1個
ゆで卵 / 1個
ゆでヤングコーン / 1本
★レモン果汁 / 少々
花椒 / 少々
★塩麴 / 小さじ1/2
★ガーリックパウダー / 少々
★白胡椒 / 少々
★太白ごま油 / 小さじ1
糸唐辛子 / ひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
ほんのり痺辛がアクセント

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