芙蓉なす
芙蓉なす
作者:嵯峨 恭也
■材料(1人分)
なす / 1/2本
卵 / Mサイズ2個
にんにくの芽 / 1/2本
★鶏がらスープ / 大さじ1.5
★酒 / 小さじ1
★マヨネーズ / 小さじ1
★白胡椒 / 少々
グレープシードオイル / 大さじ2.5と小さじ1
ごま油 / 小さじ1
■レシピを考えた人のコメント
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