茸のバターぽん酢ドレッシング豆サラダ
作者：嵯峨 恭也
■材料（1人分）
レタス / 2枚
セロリの茎 / みじんぎり大さじ1
サラダ豆(イチビキ) / 30g
しめじ / 15g
まいたけ / 15g
★ぽん酢 / 大さじ1
★エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2
★あらびき黒胡椒 / 少々
★白胡椒 / 少々
★岩塩 / しっかりめに適量
バター / 5g
■レシピを考えた人のコメント
茸の風味たっぷりでバターのコクがあるドレッシングをからめたサラダです。
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