しらすと筋子の冷製セロリ豆乳パスタ

しらすと筋子の冷製セロリ豆乳パスタ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
フェデリーニ(ディチェコ) / 85g
しらす / 30g
筋子 / 30g
無調整豆乳 / 150cc
花かつお / 2g
★昆布茶※粉末 / 小さじ1
★セロリの葉 / みじんぎり大さじ1
★白胡椒 / 少々
★岩塩 / 少々
柚子胡椒 / 小さじ1/3
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
あらびきガーリック※数滴の水でふやかす / 少々
豆苗 / 3本くらい

■レシピを考えた人のコメント
セロリの爽やかな風味と柚子胡椒の辛味が豆乳でまろやかに。

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