ゴーヤ入り夏の豚肉豆腐

ゴーヤ入り夏の豚肉豆腐


作者：嵯峨　恭也

■材料（1～2人分）
焼き豆腐 / 1丁
豚ばら肉スライス / 100g
ゴーヤ / 1/2本
★きび砂糖 / 大さじ1.5
★酒 / 大さじ1
★本みりん / 大さじ1
★醤油 / 大さじ1/2強
柚子胡椒 / 小さじ1/3くらい
ラード / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
豚肉とゴーヤを使った肉豆腐。
柚子胡椒でさっぱりと頂く夏仕様です。

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