国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

野菜カレーチーズリゾットオムライス

野菜カレーチーズリゾットオムライス
野菜カレーチーズリゾットオムライス

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
スナップえんどう / 6~7莢
玉ねぎ / 中1/4個
人参 / 2cmくらい
もち麦入りごはん / 炊きあがり1膳強
★カレー粉 / 小さじ1
★ジンジャーパウダー / 少々
★あらびきガーリック / 少々
★セロリソルト / 少々
塩麹 / 大さじ1/2
★トマトケチャップ / 大さじ1
卵 / 2個
☆無調整豆乳 / 大さじ2
☆マヨネーズ / 小さじ1
☆白胡椒 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
バター / 大さじ1
スライスチーズ / 1枚

■レシピを考えた人のコメント
野菜だけのシンプルなカレーリゾットに、チーズをON、オムレツをONした簡単オムライスです。

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