きくらげと彩り野菜の痺辛オイスター焼きそば
きくらげと彩り野菜の痺辛オイスター焼きそば
作者:嵯峨 恭也
■材料(1人分)
焼きそば麺 / 1玉
生きくらげ / 20~30g
キャベツ / 1/2枚
赤パプリカ / 1cm幅くらい
黄パプリカ / 1cm幅くらい
ピーマン / 1/4個
人参 / 1cm幅くらい
玉ねぎ / 中1/8個
豆もやし / 50g
豚こまぎれ肉 / 50g
★オイスターソース / 小さじ1
★塩こうじ / 大さじ1
★醤油 / 小さじ1
★花椒 / 少々
★白胡椒 /
★ごま油 / 小さじ1
☆あらびきガーリック / 少々
☆ジンジャーパウダー / 少々
☆酒 / 大さじ1
グレープシードオイル / 大さじ1
■レシピを考えた人のコメント
彩りもよく、うまみと香りと食感も抜群です。
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