燻製オイルサーディンとオリーブのペペロンチーノ

燻製オイルサーディンとオリーブのペペロンチーノ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
燻製オイルサーディン / 5～6尾
燻製オイルサーディンの漬け油 / 大さじ1
スパゲッティーニ(ディチェコ) / 85g
グリーンオリーブ / 4～5粒
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
にんにく / 1片
鷹の爪 / 1本
塩麹 / 大さじ1/2
セロリの茎 / みじんぎり大さじ1
セロリの葉 / みじんぎり大さじ1/2
豆苗※なくても可 / 3～4本

■レシピを考えた人のコメント
手間なしで美味しいオイルパスタです。

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