柿ピーde和風あんかけオムライス

柿ピーde和風あんかけオムライス


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
柿ピーのピーナッツ / 5粒
柿ピーの柿の種※今回は梅しそ味を使用 / 10g
雑穀ごはん / 1膳強
卵 / 2個
グレープシードオイル / 大さじ1/2
★濃いめの昆布かつおだし / 200cc
★本返し / 小さじ1
★塩 / ひとつまみ
白胡椒 / 少々
片栗粉 / 大さじ1と小さじ1
☆酒 / 小さじ1
☆濃いめの昆布かつおだし / 大さじ1
葉ねぎ / 小口切り大さじ1くらい
金ごま / 小さじ1/3

■レシピを考えた人のコメント
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