国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ピスタチオと人参のクミンバター炒め

ピスタチオと人参のクミンバター炒め
ピスタチオと人参のクミンバター炒め

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
人参 / 5~6cm
製菓用グリーンピスタチオ / 5~6粒
塩麹 / 小さじ1/6
★バター / 小さじ1/2
★あらびきガーリック / 少々
クミンパウダー / 少々
白胡椒 / 少々
レモン汁 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
彩も食感もよい副菜です。

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