熊肉のトマトカレー
熊肉のトマトカレー
作者:嵯峨 恭也
■材料(3人分)
熊肉 / 正味350g
カレー粉 / 大さじ3
りんご / 1/2個
生姜 / 1片
にんにく / 1片
セロリ / 1本
玉ねぎ / 1個
人参 / 1本
ローリエ / 1枚
赤ワイン / 200cc
ミネストローネ缶(キャンベル) / 1缶
本返し / 小さじ1
■レシピを考えた人のコメント
ミネストローネ缶を使った旨みたっぷりのカレーです。
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