濃厚～豚カレー味噌バター煮込みうどん

濃厚～豚カレー味噌バター煮込みうどん


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
冷凍讃岐うどん / 1玉
市販のカレールゥ(中辛) / 1/8箱
赤だし八丁味噌 / 大さじ2
昆布かつおだし / 650cc
キャベツ / 2枚
人参 / 5mm幅輪切り4～5枚
玉ねぎ / 中1/2個
油揚げ / 1枚
豚こまぎれ肉 / 80ｇ
バター / 15～20ｇ
豆苗 / 10本くらい

■レシピを考えた人のコメント
スパイシーかつ風味満点、ボリュームたっぷりで温まります。

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