国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

スモークチキンと緑野菜たっぷりの蕎麦粉豆乳グラタン

スモークチキンと緑野菜たっぷりの蕎麦粉豆乳グラタン
スモークチキンと緑野菜たっぷりの蕎麦粉豆乳グラタン

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
スモークチキン / 20g
発芽玄米入りご飯 / 1膳
大根の葉 / 2本
玉ねぎ / 中1/4個
ほうれん草 / 1/6把
ズッキーニ / 2cm
無調整豆乳 / 100cc
蕎麦粉 / 大さじ1
粉末かつお出汁 / 小さじ1/6
白胡椒 / 少々
とけるスライスチーズ / 1枚
あらびきガーリック / 少々
塩麹 / 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
緑の野菜をたっぷり入れて。

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