ごま油馨る本鰆の味噌漬け焼き

ごま油馨る本鰆の味噌漬け焼き


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
本さわら切り身 / 1切れ
★こうじ味噌 / 大さじ１
★酒 / 小さじ1
★本みりん / 小さじ1
太白ごま油 / 小さじ1/4

■レシピを考えた人のコメント
ほんのりお味噌の下味がついて、ごま油が薫る、ふわふわの鰆の旨みがほどよく感じられる味わいです。

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