お揚げクルトンの塩えんどう豆×豆乳スープ

お揚げクルトンの塩えんどう豆×豆乳スープ


作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
無調整豆乳 / 200cc
塩えんどう豆 / 40g
塩麹 / 小さじ2
白胡椒 / 少々
油揚げ / 1/2枚
エキストラバージンオリーブオイル / 少々

■レシピを考えた人のコメント
おつまみの塩えんどう豆が簡単にオシャレなスープへ早変わり。
温めても美味しいです。

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