塩麹ゴーヤのわりした辣油冷奴
塩麹ゴーヤのわりした辣油冷奴
作者:嵯峨 恭也
■材料(1人分)
絹ごし豆腐 / 1/4丁
ゴーヤ / 下茹でした状態で20g
塩麹 / 小さじ1/4
わりした / 大さじ1
辣油 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
日本酒のアテにぴったり。
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絹ごし豆腐 / 1/4丁
ゴーヤ / 下茹でした状態で20g
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