牛蒡と新玉葱と胡麻の豆乳ポタージュ

牛蒡と新玉葱と胡麻の豆乳ポタージュ


作者：嵯峨　恭也

■材料（3～4人分）
ごぼう / 正味100g
無調整豆乳 / 200cc
新玉ねぎ / 1/2個
塩麹 / 大さじ2
かつおだし / 200cc
グレープシードオイル / 大さじ1
黒七味 / 少々
すりごま / 大さじ1
白胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
簡単で風味豊か、栄養満点なポタージュ

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