国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

蕎麦粉納豆の京あげキツネグラタン

蕎麦粉納豆の京あげキツネグラタン
蕎麦粉納豆の京あげキツネグラタン

作者:嵯峨 恭也

■材料(1~2人分)
京あげ / 1枚
納豆※今回は黒豆納豆使用 / 1パック
納豆に添付のたれ / 1パック分
ラクレット※ピザ用チーズで代用可 / 60g
牛乳 / 大さじ3
蕎麦粉 / 大さじ1
白胡椒 / 少々
★わりした / 大さじ2
★干し椎茸の戻し汁or水 / 大さじ2
★塩昆布煮汁(神宗) / 小さじ1
がごめ昆布 / 大さじ1
長ねぎ / みじんの大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
とろ旨で高タンパクなグラタンです。

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