国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ニューサマーオレンジと人参のサラダ

ニューサマーオレンジと人参のサラダ
ニューサマーオレンジと人参のサラダ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
ニューサマーオレンジ / 1/2個
人参 / 正味40g
★アカシア蜂蜜 / 小さじ1/2
★白胡椒 / 少々
★あらびき黒胡椒 / 少々
塩 / ひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
ワタまで美味しいニューサマーオレンジの爽やかな風味が人参をすっきりまとめてくれます。

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