新玉ねぎと厚揚げの卵とじ

新玉ねぎと厚揚げの卵とじ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1|人分）
厚揚げ / 8mm幅スライス8枚
卵 / 2個
チンゲン菜 / 1枚
新玉ねぎ / 1/2個
わりした / 大さじ1.5
★塩 / 小さじ1/10
★片栗粉 / 小さじ1
★酒 / 小さじ1
★白胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
新玉ねぎの甘みを活かして、ボリューム感たっぷりに仕上げました。

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