栃尾揚げとしめ鯖のもりもりサラダ

栃尾揚げとしめ鯖のもりもりサラダ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
栃尾揚げ / 1/8枚
しめ鯖 / 5mm幅スライス5～6枚
ミニトマト / 1個
サラダ水菜 / 1株
がごめ昆布 / 大さじ1/2
★金ごま / 小さじ1/4
★エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
★レモン汁 / 小さじ1/2
★穀物酢 / 大さじ1/2
★塩 / 少々
★白胡椒 / 少々
☆信州味噌 / 小さじ1/2
☆本みりん / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
食べ応え満点のおかずサラダ

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