春菊の即席ザワークラウト風

春菊の即席ザワークラウト風


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
春菊 / 1把
★すし酢 / 大さじ1
★白ワイン / 大さじ1
★キャラウェイシード / 少々
★ローリエ / 1/4枚
★塩麹 / 小さじ1/4
★白胡椒 / 少々
★鷹の爪 / 1/2本
エキストラバージンオリーブ油 / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
簡単で春菊がもりもり食べられる１品です

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