菜の花と卵の柚子胡椒マヨサラダ

菜の花と卵の柚子胡椒マヨサラダ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
菜の花 / 下茹でした状態の正味50g
ゆで卵 / 1個
★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/4
★柚子胡椒 / 小さじ1/6
★ガーリックパウダー / 少々
★白胡椒 / 少々
★岩塩 / 少々
マヨネーズ / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
柚子胡椒の爽やかな辛味がアクセント。卵とマヨネーズがまろやかに絡みます。

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