ぷるぷる卵とうふのさらさら蕎麦粉豆乳シチュー

ぷるぷる卵とうふのさらさら蕎麦粉豆乳シチュー


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
鶏ささみ / 1/2本
卵とうふ / 1個70ｇ
卵とうふに添付のたれ / 1袋
大麦 / 大さじ1/2
人参 / 15~20ｇ
カリフラワー / 2~3房
ブロッコリー / 2~3房
たまねぎ / 中1/8個
★無調整豆乳 / 150cc
★蕎麦粉 / 大さじ1
☆鶏がらスープ / 100cc
☆あらびきガーリック / 少々
☆塩麹 / 小さじ1
白胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
蕎麦粉のさらさらなトロミと、ぷるぷるの卵豆腐が食べ応え満点です。

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