国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

チーマディラーパとモッツァレラチーズのポテトサラダ

チーマディラーパとモッツァレラチーズのポテトサラダ
チーマディラーパとモッツァレラチーズのポテトサラダ

作者:嵯峨 恭也

■材料(2~3人分)
じゃがいも / 中2個
人参 / 40g
チーマディラーパ※菜の花で代用可 / 1本
モッツァレラチーズスライス / 1枚
マヨネーズ / 大さじ2
白胡椒 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/3
★あらびきガーリック / 少々
★レモン汁 / 小さじ1/4
塩麹 / 小さじ1/4

■レシピを考えた人のコメント
簡単で風味と彩りの良いポテトサラダです。

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