納豆と豆乳の卵がけ菜飯

納豆と豆乳の卵がけ菜飯


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
納豆※今回は黒豆納豆 / 1パック
納豆に添付のたれ / 1袋
納豆に添付のからし / 1袋
麦ごはん / 1膳強
大根の茎※1本買うとついている部分 / 1本
★固まりかけくらいの濃い豆乳 / 大さじ1.5
★岩塩 / 少々
★すりごま / 小さじ1/4
★七味唐辛子 / 少々
卵黄 / 1個分
本返し / 小さじ1/4

■レシピを考えた人のコメント
とろとろの豆乳が食感に彩りを添える丼です。

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