焼き舞茸と胡瓜の豚しゃぶサラダ

焼き舞茸と胡瓜の豚しゃぶサラダ


作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
しゃぶしゃぶ用豚ばら肉 / 50～60g
胡瓜 / 1/3本
舞茸 / 1/2パック
★エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2
★ごま油 / 小さじ1/4
★一味唐辛子 / 少々
★あらびきガーリック / 少々
★岩塩 / 少々
★穀物酢 / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
サッと焼いて、サッと茹でたら、和えるだけ。

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