西瓜の爽やかミントソルベ

西瓜の爽やかミントソルベ


作者：嵯峨　恭也

■材料（4～5人分）
西瓜 / 正味300g
★白ワイン / 大さじ1
★グラニュー糖 / 60g
★塩 / 少々
ライム果汁 / 大さじ1
ミントリキュール / 小さじ1
卵白 / 1個分

■レシピを考えた人のコメント
西瓜がおしゃれなデザートに。

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