河内晩柑のチーズonタラゴンキャロットラペ

河内晩柑のチーズonタラゴンキャロットラペ


作者：嵯峨　恭也

■材料（2～3人分）
人参 / 中1/3本
河内晩柑 / 1個
クリームチーズ(茨城県産) / 30g
タラゴン / 小さじ1/6
白胡椒 / 少々
グラニュー糖 / 小さじ1/6
蜂蜜 / 小さじ1
あらびき黒胡椒 / 少々
塩 / 小さじ1/5

■レシピを考えた人のコメント
タラゴンのほんのり甘い香りと、河内晩柑の穏やかな酸味を、クリームチーズがまろやかにしてくれます。

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